摈弃传统快餐模式，020模式升级——芊村道完成新一轮重组，冲刺我省快餐领头羊企业-凯发k8国际首页登录

本网讯（李婷婷、庞思家报道）成都芊村道餐饮管理有限公司（以下简称“芊村道”）由禾嘉集团副董事长毛競为领导展开新模式、新制度的变更，正式完成了新一轮重组，冲刺我省快餐领头羊企业。毛总特别强调团队的凝聚力，人员的合理利用，摈弃传统快餐，对020模式进行展望。

成都芊村道餐饮管理有限公司是一家以食品生产为主业的高科技企业，拥有雄厚的资金实力和完善的公司治理，是一家集研发、设计、生产、销售现代化快餐为一体的专业化公司。目前拥有“芊村道”系列方便饭面、方便饭、方便菜、方便汤、泥系列产品、自热米饭、方便炒饭等系列产品。公司以“美味、快捷、健康、安全”为宗旨，全力打造中国方便健康食品第一品牌，不仅创建了“芊村道”快餐品牌和“捷客讯”速递品牌，而且“芊村道”专有包装设计和“芊村道”专有新型实用包装荣获两项国家专利。

公司地处成都市*********高新技术开发区，采用中央厨房的标准生产流水线作业，获得了国家颁发的qs生产许可证。公司下设产品研发部、产品生产部、品牌管理部、市场推广部、快餐超市许可经营部和食堂承包经营管理部。公司不仅拥有自主的知识产权，还具有强大的市场研发和市场推广能力。公司以“资源互补，同创共享”为发展方针，通过目标管理打造整合一支精英的营销团队，每一位团队成员都能够通过明确的目标管理度量和实现业绩的提升，将自己的职能与公司的管理目标融合为一个完整的整体，创立发展自有品牌和营销网络。

快餐行业目前经营项目主要是商膳和团膳，作为芊村道来说目前主要的发展趋势是商膳，即成品盒饭的配送和现场分餐。现在主要的客户群体为大型的机关单位、金融公司、学校部队、及大型企业如顶呱呱集团、望子成龙学校、四方华为。每年也会接大量的新会展展会、消博会等会餐，但面临的80%客户群体应该是户外培训学校。

几年沉淀，标准化改变

芊村道快餐目前是肖家河片区唯一一家大型的集体用餐配送单位，整个成都市应该也是不超过10家，在产品方面一直都是标准化生产，所有原材料按照统一标准进行采购，套餐按照餐标精确到克数；烹饪方面严格按照“一选二洗三选四制作五选六分餐”。在管理人员方面配备了seo专业推广人员及具有相关食品安全资质的人员。

市场战略，改革迎新

前不久芊村道正式完成了新一轮从组，由禾嘉集团副董事长毛競为领导展开新模式、新制度的变更。说到企业的成败与发展和一个团队的凝聚力有着很大的关系，毛总特别强调团队的凝聚力，对芊村道的团队给予希望。她提到现有部分人员的岗位结构将得到一定调整，即将新增部分工作岗位，提高工作效率，特别强调人员的合理利用，对于芊村道大部分兼职司机即将得到新一轮改制。对于线上交易，智能快餐模式，通过网络网站的优化，进行宣传，对020模式进行展望，摈弃传统快餐，网络效应得到进一步优化。毛总强调到做食品做快餐的企业，对于生产车间的环境卫生是有很高的要求的，提到将会对生产车间进行一轮整改，增减设备，力保达到做食品卫生安全地最高要求。

谈到目前的市场战略，公司总经理张敏说到，公司现在正在考虑转型升级，保留原有的商膳模式，增加团膳模式即食堂承包托管，在这个模式里用的全托管或是半托管的模式；其二在成都市区及郊县区域的口岸地方开新店，新店将采取自选式的快餐超市模式，食客自己选择荤素搭配结账；其三必须将这80%的户外拓展学校演变为垄断性体制，且新增大量室内的文化培训学校；其四针对于不同的客户群体，从他们的收入、工作性质甚至是个性爱好方面来推出个性化的订制套餐系列，达到全方位的发展在快餐配送方面拓展得更全面。