芊村道坚持快捷、健康、美味 被指定为双十一期间京东唯一供餐单位-凯发k8国际首页登录

本网讯（李婷婷报道）双十一期间，成都芊村道餐饮管理有限公司（以下简称芊村道）因为其“快捷、健康、美味”的美食理念和“卫生、安全、质高、味佳”的品质被指定为京东唯一供餐的餐饮单位，为京东的员工带去了温暖贴心的工作餐。 

在双十一抢夺大战来临之际，各大电商平台纷纷卯足力气做活动搞推广，势必要在这场大战中夺得头彩，作为电商龙头的京东也是不甘示弱一头扎进这场电商斗争中。然而大战在即，拥有一个有力的后盾也是必不可少的。芊村道运营部经理张敏先生说到，京东早在2个月前就正式向成都市各大餐饮单位发出招标邀请。芊村道因为其卫生、安全、质高、味佳的品质成为本次双十一期间京东供餐的餐饮公司，为京东的员工带去了温暖贴心的工作餐。

芊村道快餐品牌创业至今，一直致力于发展“美味、健康、安全”的快餐产业。在质量控制上，从产品的源头抓起，切实保证质量可控，为了保证原材料的采购质量，降低采购成本，成立了原材料配送中心，集中采购，统一配送。在菜品的制作上，早已实现了“中央厨房”和“冷链配送”，通过建立统一管理、统一标准、统一配送的标准化运作体系，保证食品安全，提高产品质量。芊村道快餐已然成为了快餐行业的名企，拥有强大的品牌优势和食品安全保障体系。因此芊村道也被成功成为本次京东的供餐单位。

与京东的合作，这次已经是第二次。这次双十一的供餐任务非常艰巨，从11月9号-11月13日连续五天数千份的供餐量不是一个小数目，食用人群庞大且集中。在整个制作过程中，规范化是非常重要的，无论是在菜品制作上，或是在餐食装箱环节以及在配送过程中，都必须按照公司制定的流程一步一步走，稳扎实打。

对于本次给京东供餐，芊村道特别制定了一整套完整的体系，包括从人员配置-原材料采购-食品的烹饪及加工-保温措施-配送-送到客户手中。在人员配置方面所有参与此次会餐的工作人员均每人持健康证上岗，统一穿戴工作服帽，一次性口罩和手套也是必不可少。原材料采购上也均是从各大正规供货商统一采购猪肉及蔬菜，均需提供每批次的检验报告确保来货渠道正规；师傅在制作工艺上采用了川菜常用的烹饪手法，传统川菜、烧菜、及蒸菜，例如酱爆五花肉、水煮肉片、粉蒸肉等菜系，花样也是层出不穷；为了预防冬季天气寒冷，盒饭容易冷的情况，还特意定制了一批具有耐热保温效果的保温箱，芊村道办公室的调度也是随时待命，调配了10余辆大型保温送餐车待命，确保在送餐过程中万无一失，让快餐能从出餐到达客户手中不超过两小时并且依然维持热腾腾的状态。至今，芊村道快餐已保持20多年了“食品安全零事故”的记录。

20多年来，芊村道始终秉持“快捷、健康、美味”的美食理念，用良心、用道德、用恒心做好“安全川菜”这件事，更希望以办好此次双十一供餐为契机，不断的提升自己品牌的不足，不断成长。