食品安全知识伴我行 —芊村道食品安全员参加“食品安全培训会”-凯发k8国际首页登录

本网讯（李婷婷报道）近日市食品药品监督局举办了“成都高新食品生产经营企业食品安全培训会”。成都芊村道餐饮管理有限公司食品安全负责人邓凤春受邀参加本次会议，会议进行了食品预包装的分类、营养成分表、食品名称、规格等方面的专题学习，强调了预包装食品标签使用规范及相关食品安全管理等。

 此次会议主要邀请了成都市食品药品检验研究院的李老师与王老师为参会的各个餐饮公司负责人培训相关食品安全知识内容。李老师主要在使用保健食品标识上为各餐饮公司讲解了它的法律规定性标识，着重强调了以下5点要素：

1.保健食品标识不得与包装容器分开，所附的产品说明书应置于产品外包装内。

2.各项标识内容应按本办法的规定标示于相应的版面内

3.保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观，易于辨认和识读。

4.计量单位必须采用国家法定的计量单位。

5.保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食品批准文号必须与卫生部颁发的《保健食品批准证书》所载明的内容相一致。

成都市食品药品检验研究院王老师从预包装食品的标识标签上讲解了餐饮企业在预包装食品上应该注意那几个方面的要求：

1.食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

2.配料 在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。

3.生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

4.保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质

5.营养成分表、食品名称、规格等其他重要因素。

邓凤春表示，经过此次会议的培训，使得她在食品包装领域上有了一个新的认知，将回到公司进行学习、贯彻和全面落实相关规则,在公司生产的方便食品标签上，将会严格按照食品标签相关规范标识出食品的营养成分表、生产日期、以及保质期从而让消费者在购买到方便盒饭的时候能对其生产的一些情况更为了解，也能使消费者吃到更放心的盒饭，对于公司来说呢，也能做出更为规范的食品。