捍卫食品安全，坚守品牌底线|成都芊村道公司食品经营顺利续证-凯发k8国际首页登录

本网讯（周青报道）成都芊村道餐饮管理有限公司（以下简称芊村道公司）的食品经营许可证（含集体用餐配送）经成都市高新区市场监督管理局审核资料，审查场地合格后，于近日顺利续证。

芊村道食品经营许可证

就在前不久，根据网络举报反映，位于天津市西青区的一家为中小学配送餐的公司存在卫生问题，从视频中可以看出，整个配餐场所环境脏乱不堪，满是各种垃圾，同时，餐具清洗也不彻底，水池中的水都是黄色的。该视频发布后，迅速引起了全网关注，天津市随即发布了对该家配送餐公司违法违规问题进行调查处置的情况通报。从通报中得知，该家公司存在临时雇佣人员未经培训进入加工环节作业、健康证查验不严、操作间地面食物残渣留存等问题，该机构被吊销营业执照和食品经营许可证，该配送中心经营者被处以100万罚款、禁止从事食品行业，天津市市场监管委党组成员、副主任等8位党员干部被追责。从该事件可以看出，公众一直很关注食品安全，若是没有此次曝光，该家涉事公司还将继续进行配送餐工作，造成的食品安全隐患不可想象。芊村道通过学习这个案例，立即组织员工开展自查工作，并以案为鉴，警钟长鸣。百姓利益无小事，食品安全关乎民生，芊村道切实保障顾客利益，坚决将顾客舌尖上的安全放在第一位，让顾客吃的安心放心。

涉事天津某配送中心

为了确保续证审查顺利通过，5月初，公司就开始着手准备各种材料迎检。准备材料包括《食品经营许可证》延续申请书及其他主体资格证明文件的复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局平面图和实景照片、操作流程等文件；保证食品安全有关的规章制度清单，从业人员健康证双面复印件，许可证正本、副本等。其次是对操作车间的自查，公司领导组织全体员工召开了一次关于操作车间安排自查的会议，会议内容重点指出专人专岗，卫生清理，设备检查，员工仪容仪表，原材料存放等。

芊村道中央厨房

监督管理局检查人员于5月19日对芊村道公司的相关管理条例及管理规范进行了检查，同时对车间的操作现场进行巡检，并提出监督意见：1、完善设置粗加工区裙墙1.5米，加设分色管理标识。2、分餐间，二次更衣间下水口封闭。3、加设冷藏柜成品半成品标签。4、做好消防安全生产，特种设备，燃气燃料管理，食品安全培训，事故处理预案，及疫情期间上级的各级规定。芊村道根据监督意见，对存在的问题立刻进行了整改。

芊村道公司总经理张敏高度的重视高新区市场监督管理局的巡检，全程接待了检查人员，他代表公司表示：自古以来，“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直以来都是国家和社会关注的大事。芊村道作为一家集体配送餐公司，有责任，有义务去履行食品安全。从生产到配送，严格按照规章制度要求，始终严守食品安全的底线。政府监管部门的续证巡检是非常必要的，得以保证企业从源头杜绝乱象出现，做到零事故零容忍。这将是食品企业生存与发展的制度性保障，也是芊村道生存与发展的根本保障。